El precocedor de alcachofa se forma por un conjunto de materiales escogidos con la máxima calidad. Este producto está hecho con acero inoxidable calidad 304 o 316, cuadro eléctrico con variador de frecuencia, control de temperatura automático, niveles de agua automáticos y tiene capacidad de 2500kg por hora aproximadamente. Alimentación 220cv  o 380cv.

Calentamiento de agua por vapor.